Patate

Preparazione

Bolli le patate in acqua salata. Quando riuscirai a trapassarle agilmente con la forchetta, passale sotto l’acqua fredda e, dopo aver rimosso le bucce, falle raffreddare.

In una padella scalda il burro e rosola le patate, precedentemente tagliate a metà, dalla parte bombata.

Una volta fatte insaporire, disponile su una teglia foderata con carta forno, adagiavi sopra una fetta di prosciutto, Leerdammer grattugiato e fai sciogliere in forno per qualche minuto.

Trascorsi circa 10 minuti, rimuovi la teglia dal forno e servi le tue patate ben calde e incredibilmente filanti.