Focaccina orientale: filetto, cipolle caramellate e Leerdammer

Un panino esotico, sorprendente, per scoprire nuovi mondi di gusto

Preparazione

1) Eliminare gli strati più esterni delle cipolle e affettarle.

2) Far scaldare in una padella 4 cucchiai d’olio, aggiungere le cipolle e lasciarle cuocere per 10 minuti a fuoco dolce con lo zucchero e l’aceto di vino bianco.

3) A fine cottura, aggiungere l’aceto balsamico.

4) Far scaldare una padella antiaderente con un filo d’olio e rosolare le fette di filetto da un lato.

5) Voltarle e aggiungere sale, pepe e il timo.

6) Tagliare a metà le focaccine e imbottire con il filetto, le fette naturali Leerdammer Original e le cipolle caramellate.