Corona di pizza

Preparazione:

• Preriscalda il forno a 180 °C.

• Aiutandoti con un colino, metti a sgocciolare i carciofini e le olive dal loro liquido di conservazione.

• Grattugia Leerdammer con l’ausilio di una grattugia a fori larghi.

• Stendi la pasta da pizza in un tondo di circa 26 cm di diametro e, al centro, incidi 4 croci di circa 10 cm di lunghezza.

• Spalma la salsa di pomodoro sulla parte intorno alle croci e farcisci la pizza con i carciofini, le olive, una generosa manciata di Leerdammer grattugiato e un giro di olio. Infine, richiudi portando le punte dal centro verso l’esterno.

• Prima di infornare, bagna leggermente i triangoli appena formati e cospargili di semi di papavero.

• Non appena il forno sarà arrivato a temperatura, informa e cuoci fino a doratura, quindi servi e gusta!