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NOVITà

Molto più di un semplice toast alla toasteria Mi Casa

C’è un posto a Milano che sa di famiglia e di tradizione. Si tratta della prima toasteria della città e il suo nome è Mi Casa. Ciò rende speciale questo locale è l’amore per la buona cucina e soprattutto per… i toast. Nel menù i protagonisti indiscussi sono loro, disponibili con farciture e tipologie di pane diverse per accontentare

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Trucchi da Chef
NOVITà

Cottura dei panini: tempi, metodi e suggerimenti

2.5/5 (2)

Farina, acqua, lievito e sale. Gli ingredienti alla base di qualsiasi ricetta del pane sono pochi e apparentemente semplici da lavorare, eppure è necessario tenere a mente una serie di importanti accorgimenti per evitare di incorrere in risultati di

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Ricette Gustose
NOVITà

Veggie Burger di quinoa e lenticchie, salsa yogurt e Leerdammer

4/5 (5)

Uno sfizioso burger vegetale impreziosito dalla dolcezza del formaggio.

tempo 10 minuti | Difficoltà: facile
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Ricette Gustose

Focaccina orientale: filetto, cipolle caramellate e Leerdammer

4.25/5 (4)

Un panino esotico, sorprendente, per scoprire nuovi mondi di gusto.

tempo 10 minuti | Difficoltà: facile
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Ricette Gustose

Panino con rosti di patate, speck, spinacini e Leerdammer il Fondente

4/5 (3)

Un panino deciso che raggiunge le vette più alte della golosità.

tempo 10 minuti | Difficoltà: facile
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Un tuffo nei panini e nella filosofia de La Mangiatoja di Torino

Chi dice che per mangiare un panino di buona qualità ci sia bisogno di spendere una fortuna? La Mangiatoja dimostra che si possono gustare dei magnifici panini con ingredienti freschi a un ottimo prezzo.

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Trucchi da Chef

Quali affettati scegliere per farcire i panini e con cosa abbinarli

2.5/5 (2)

Le origini secolari degli affettati sono portavoce delle tradizioni regionali di tutta la penisola e la loro varietà permette di creare in cucina incredibili piatti dal sapore unico, inclusi panini senza eguali. Per soddisfare a pieno il palato ciò

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NOVITà

La Baguetteria del Fico e i suoi panini d’autore

Non si definisce una panineria, la Baguetteria del Fico. Preferisce descriversi come «una piccola boutique del gusto», perché questo localino nel centro di Roma è proprio questo: un concentrato di cordialità, buon cibo e birre eccellenti.

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Trucchi da Chef

Storia dell’hot dog. Tutte le curiosità sul panino con la salsiccia più famoso del mondo

4/5 (1)

Per alcuni l’hot dog è solo un semplice panino con un insaccato molto somigliante al würstel, per altri è uno dei più sfiziosi piatti di street food che la tradizione americana ci abbia regalato. Ciò che a noi interessa e desta curiosità è invece come sia arrivato un panino a chiamarsi letteralmente “cane caldo”.

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“Tortora – The City Pub” di Napoli: di giorno macelleria, di sera pub e paninoteca

Tre generazioni, una sola passione: la carne. Stiamo parlando della famiglia Tortora, che gestisce fin dal lontano 1947 la propria macelleria a Napoli, nel quartiere Vomero. La storia di questa macelleria è una “favola moderna” della ristorazione, in cui

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Ricette Gustose

Panino con crudo, Leerdammer e insalata novella

4/5 (1)

Un classico rivisitato nella forma e nel contenuto.

tempo 10 minuti | Difficoltà: facile
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Ricette Gustose

Hamburger piccante con Leerdammer e Peperoncino

3.33/5 (9)

Il tradizionale hamburger in veste hot per gli amanti del piccante.

tempo 10 minuti | Difficoltà: facile
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Ricette Gustose

Il classico toast prosciutto e Leerdammer

3.33/5 (3)

Un classico intramontabile arricchito dalle fette Leerdammer.

tempo 5 minuti | Difficoltà: facile
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Ricette Gustose

Tortillas messicane con avocado, fajitas di pollo e Leerdammer il Fondente

4/5 (2)

Un tradizionale piatto messicano con un tocco di formaggio filante.

tempo 10 minuti | Difficoltà: facile
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Trucchi da Chef

Panini e brunch: tante varianti dolci e salate

4.5/5 (2)

Da alcuni anni in Italia ha preso piede una tradizione 100% Made in USA: il brunch. La commistione di sapori che contraddistingue questo pasto a metà tra una colazione (“breakfast”) e un pranzo (“lunch”) ha stregato anche i raffinati

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Panini Durini, il franchising sostenibile dei panini all’italiana

Ha aperto nel 2011 ed è il primo lunch bar in pieno stile italiano. Oggi conta ben 17 ristoranti in tutta la Lombardia e sembra pronto ad espandersi ancor di più. Il suo nome è Panini Durini ed è ispirato all’indirizzo della sua sede nel centro della città di Milano, via Durini 26 per l’appunto.

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Trucchi da Chef

Integrale, 00 o manitoba: qual è la farina ideale per creare un panino

4.5/5 (2)

Panini, panini e ancora panini: qualsiasi sia la loro forma, ripieno o dimensione, non possiamo farne a meno! Per gli italiani gustare ottimi ingredienti avvolti da fette di pane rappresenta una vera e propria esperienza di piacere, non solo

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La puccia salentina ha trovato casa a Torino

Se le vacanze in Salento vi hanno lasciato un po’ di nostalgia e, oltre al mare cristallino e ai magnifici posti visitati, vi mancano le prelibatezze locali, non temete: potete trovare un po’ di Puglia anche a Torino!

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Trucchi da Chef

Panini e spezie: un abbinamento vincente

5/5 (1)

Presenti in tantissimi piatti esotici, le spezie vantano origini antichissime, legate soprattutto alla tradizione indiana. Grazie alle particolari note di sapore che sono in grado di donare alle preparazioni più varie e ai numerosi usi possibili in cucina.

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Tradizione e gusto nella prima cirioleria di Roma

È ricca di mollica, gonfia nel centro e ha una forma allungata. Si tratta della ciriola, un panino che affonda le sue radici a Roma, nel Lazio e che un tempo era considerato il cibo prediletto dai lavoratori capitolini.

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Trucchi da Chef

Panini e calorie – ecco cosa c’è da sapere

5/5 (2)

Quale tipologia di pane scegliere per un panino leggero e salutare? Utilizzando come accompagnamento gli ingredienti giusti è possibile creare panini appetitosi, leggeri e delicati, con dei valori nutrizionali equilibrati.

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Trucchi da Chef

La cipolla e ogni sua declinazione: come cucinarla per creare un panino perfetto

4/5 (1)

La cipolla è uno degli alimenti più versatili della cucina. Si presta a tante ricette ed è possibile preparare le numerose varianti che crescono in tutto il mondo con diverse tipologie di cottura. Rossa, bianca o dorata che sia,

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La tradizione napoletana si fa cibo di strada da O’ Cuzzetiello

O’ Cuzzetiello è un localino partenopeo che si distingue da qualsiasi altra panineria per il suo menù esclusivamente composto da cuzzetielli farciti con condimenti fedeli alla vera tradizione napoletana. Varcando la soglia della sede di via Rimini si possono

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Accademia del Panino: qualità, scelta e cortesia

Il piccolo bar specializzato in panini che ha stregato Torino. Per i torinesi e soprattutto per gli studenti che popolano il quartiere, questa paninoteca a due passi della Mole Antonelliana offre molto più di una pausa pranzo.

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Ricette Gustose

Ciabatta ripiena di pollo e Leerdammer

3/5 (2)

Cosa c'è di più buono di una cotoletta? Leerdammer e cotoletta.

tempo 10 minuti | Difficoltà: facile
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Trucchi da Chef

Patatine fritte: tutte le varianti delle fedeli compagne dell’hamburger

4.33/5 (3)

Croce e delizia di grandi e piccoli, le patatine fritte sono uno dei contorni preferiti come guarnizione di un buon hamburger. La loro principale dote è quella di essere in grado di donare valore aggiunto a qualsiasi panino, soprattutto

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Trucchi da Chef

Cotto a puntino! Le 6 tipologie di cotture per carne e hamburger perfetti

4.5/5 (2)

Si fa presto a dire cottura ideale della carne... ma ognuno ha i suoi gusti. Impariamo dagli chef le diverse tipologie di cottura e i trucchi per mantenere la carne succosa dentro e ben rosolata all’esterno.

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“Pane e salame”: una gustosa tappa a due passi dalla Fontana di Trevi

Quello che per un gran numero di italiani è uno degli abbinamenti più semplici e appaganti per il palato, per i romani è anche il nome di una delle più gettonate paninerie della città: “Pane e salame”.

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Ricette Gustose

Spiedini con frittata, prosciutto cotto, maionese e Leerdammer

3.5/5 (2)

Un originale spiedino di tramezzini che stupirà i golosi più esigenti.

tempo 10 minuti | Difficoltà: facile
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Trucchi da Chef

Toast vs. Tramezzino: un’eterna lotta a suon di crosta

4/5 (1)

Così simili e così diversi, toast e tramezzino sembrano condividere buona parte delle loro origini, eppure paragonarli gli uni agli altri è considerato un sacrilegio. Il primo ha un carattere internazionale, il secondo invece è 100% Made in Italy.

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Ricette Gustose

Gunkan di Leerdammer ripieni di tonno e fagiolini

3.5/5 (4)

Finger food tutto da gustare con Leerdammer.

tempo 10 minuti | Difficoltà: facile
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Ricette Gustose

Pane arabo con salsiccia, cime di rapa, peperoncino e Leerdammer

3/5 (1)

Un delizioso panino fra golosità e tradizione, con un pizzico di piccantezza.

tempo 10 minuti | Difficoltà: facile
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Ricette Gustose

Tramezzini di segale con Leerdammer, cetrioli e aringhe

2/5 (1)

Un panino che è una gioia per gli occhi e per il palato.

tempo 10 minuti | Difficoltà: facile
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Ricette Gustose

Panino con prosciutto di Praga, asparagi e Leerdammer Fumé

4/5 (2)

Un raffinato e originale panino dal gusto affumicato.

tempo 10 minuti | Difficoltà: facile
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Da Emilia: tigelle cotte a pietra nel cuore di Torino

Che cosa c’è di meglio che trascorrere la serata a gustare tigelle e taglieri accompagnati da un buon bicchiere di vino? Per i clienti dell’osteria Da Emilia non esiste un’alternativa migliore per un aperitivo o una cena all’insegna del gusto nel centro di Torino.

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Trucchi da Chef

Bruschette: le protagoniste dell’aperitivo all’italiana

4.5/5 (2)

Grazie alla grande varietà degli ingredienti che utilizza e alla forte componente culturale racchiusa nei suoi piatti, la cucina italiana è considerata in tutto il mondo un patrimonio da custodire con cura. In molte ricette tradizionali, soprattutto quando si

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Orfeo, la paninoteca che regna nelle notti capitoline

Orfeo deve la sua fama a diversi fattori, primo tra tutti l’orario di apertura. Tutti i giorni della settimana le saracinesche vengono infatti abbassate solo alle 5.30 del mattino. Nelle tre sedi romane preparare panini e kebab al chiaro

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Ricette Gustose

Panino con burger di quinoa, crema di basilico e Leerdammer Sélection

4/5 (2)

Scopri la ricetta per un panino veg raffinato, originale e sfizioso.

tempo 20 minuti | Difficoltà: facile
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Trucchi da Chef

Sette birre per sette panini

5/5 (2)

Come stupire gli amici con gli abbinamenti dal gusto giusto!

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Ricette Gustose

Panino con hamburger di Fassona, pesto di pomodori e Leerdammer Sélection

4/5 (2)

Un panino dal gusto intenso, per i palati più avventurosi.

tempo 20 minuti | Difficoltà: facile
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Ricette Gustose

Panino con hamburger di Chianina, crema di peperoni e Leerdammer Sélection

4/5 (1)

Scopri la ricetta golosa e originale che reinventa la Chianina.

tempo 20 minuti | Difficoltà: facile
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Da Flower Burger ingredienti 100% vegan e panini colorati

A Milano c’è un piccolo fast food, diverso da tutti gli altri, che è riuscito a stregare vegani e non: si chiama Flower Burger ed è la prima veganburgheria italiana. Lo stile hippie e gli hamburger colorati sono la

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Mericano Burger Kitchen – Un angolo di USA nel cuore del Vomero

Alla scoperta di un menù ricco di hamburger americani dal carattere e dai sapori napoletani. L’originalità di Mericano Burger Kitchen risiede nella riuscita fusione dei sapori partenopei con la cucina USA.

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Trucchi da Chef

I migliori tipi di pane per il tuo panino

5/5 (1)

Con semi di papavero, di girasole, di sesamo... A ciascuno il suo pane!

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Ricette Gustose

Panino con Leerdammer, salmone e yogurt greco

5/5 (2)

Un panino raffinato e dal sapore sorprendentemente delicato.

tempo 10 minuti | Difficoltà: facile
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Ricette Gustose

Focaccia con Leerdammer, mortadella e senape

4/5 (1)

Una focaccia davvero gustosissima da mangiare in ogni occasione.

tempo 10 minuti | Difficoltà: facile
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Tramezzino al panettone Leerdammer e pollo al curry

4/5 (1)

Ricetta da chef per questi strepitosi tramezzini gourmet.

tempo 10 minuti | Difficoltà: facile
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Ricette Gustose

Tramezzini con Leerdammer, roast-beef e senape

4/5 (1)

Tramezzino dalla super farcitura per pranzi coi fiocchi.

tempo 10 minuti | Difficoltà: facile
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Trucchi da Chef

Guacamole? Maionese? Ecco le 5 migliori salse per il tuo panino

4.29/5 (7)

Cerchi la salsa perfetta per il tuo panino? Ti proponiamo le migliori e i trucchi degli chef per farle a casa. A partire dalle salse più famose come la tradizionale maionese o la senape, fino ad arrivare ai gusti

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A Napoli gli hamburger super golosi di Puok e Med

Viaggio nel gusto alla scoperta della paninoteca partenopea più social. Il cibo è uno dei piaceri della vita. E quando gustiamo qualcosa di veramente buono questo piacere può sconfinare nell’appagamento libidinoso. Oggi parliamo di una panineria che è in

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Trucchi da Chef

Farcire il panino perfetto: prima un ingrediente o un altro?

4.17/5 (6)

Facile, veloce e gustoso. Il panino è ideale per un pasto o uno spuntino quando si ha poco tempo. Nato come cibo di strada, oggi sta diventando sempre di più panino gourmet, preparato con ingredienti ricercati e di qualità.

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Trucchi da Chef

Panini di Sant’Antonio: la vera storia dei panini al latte

5/5 (1)

Volete accogliere i vostri ospiti con un aperitivo sfizioso? Avete in programma un buffet a cui parteciperà un reggimento di bambini? Preparare dei panini al latte può essere la miglior soluzione per soddisfare l’appetito di grandi e piccoli palati.

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Ricette Gustose

Hamburger Leerdammer, cipolla e crema di patate

5/5 (1)

Street-food gourmet! Il livello successivo dell'hamburger.

tempo 10 minuti | Difficoltà: facile
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Ricette Gustose

Panino con Leerdammer, speck e rucola

4/5 (1)

Fragrante pane integrale farcito con Leerdammer, rucola e speck

tempo 10 minuti | Difficoltà: facile
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Ricette Gustose

Focaccia con Leerdammer, scarola e olive

4/5 (1)

Focaccia farcita con scarola e Leerdammer, eccezionale!

tempo 10 minuti | Difficoltà: facile
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Trucchi da Chef

Bagel – Tutti i segreti del panino col buco

5/5 (1)

Tutti coloro che hanno visitato almeno una volta nella vita un Paese anglosassone hanno sicuramente avuto l’opportunità di assaggiare la ricetta originale di uno dei panini più amati al mondo: il bagel. Grazie al suo sapore a metà tra

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Gusta i migliori panini allo Streeat Foodtruck Festival!

Tre giorni di gusto e cibo di strada gourmet. Tutto sull’evento imperdibile della stagione.

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Ricette Gustose

Panino con sardine Leerdammer e peperoni

4/5 (2)

Ricetta veloce, gran gusto e grande effetto!

tempo 10 minuti | Difficoltà: facile
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WEating – Lo street food incontra il design

WEating rappresenta l’esempio lampante di una ventata di creatività diffusa. Ospite dello spazio Din - Design In, l’attesissimo evento di street food si prepara a diventare cornice della Design Week con i migliori food truck della tradizione mediterranea

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Ricette Gustose

Panino con gamberoni, Leerdammer e valeriana

4/5 (1)

Una ricetta originale e gustusa, adatta a stupire.

tempo 15 minuti | Difficoltà: facile
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Ricette Gustose

Panino con manzo speziato, Leerdammer e pomodori

4/5 (1)

Stremi del gusto: speziato e dolcemente affumicato.

tempo 10 minuti | Difficoltà: facile
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Tendenze panini: è di moda il sea food

I locali dove gustare i migliori panini di mare, con pesce spada, tonno, salmone & Co.

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Ricette Gustose

Panino con pancetta, Leerdammer e puntarelle

4/5 (1)

Una ricetta light e piccante per leggeri sfiziosità.

tempo 10 minuti | Difficoltà: facile
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Panino con cotto, Leerdammer e zucchine grigliate

4/5 (1)

Ricetta leggera ma da leccarsi i baffi, scopri la salsa alle verdure.

tempo 15 minuti | Difficoltà: facile
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Piadina con cotto, Leerdammer e pomodorini secchi

1/5 (1)

La semplicità incontra il gusto, prova la piadina cotto e Leerdammer.

tempo 10 minuti | Difficoltà: facile
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Trucchi da Chef

I 10 panini più originali per il pic-nic di Pasquetta

5/5 (1)

Ricette veloci e buonissime ideali per scampagnate e pranzi al sacco. Qualunque sia il clima, il pranzo di Pasqua e Pasquetta è una tradizione e bisogna rispettarla.

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Piadina vegetariana resa unica dalla salsa all’aglio e Leerdammer

3/5 (1)

Gustose piadine farcite con verdure grigliate e salsa all'aglio.

tempo 10 minuti | Difficoltà: facile
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Piadina con Leerdammer, crudo e pomodori verdi

1/5 (1)

Una piadina davvero gustosissima, non saprai più stare senza.

tempo 10 minuti | Difficoltà: facile
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Panino con Leerdammer, pancetta, ananas e trevisana

4/5 (1)

Un panino dai sapori allo stesso tempo stravaganti e gustosi.

tempo 10 minuti | Difficoltà: facile
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Focaccia con Leerdammer, crudo e fichi

4/5 (1)

Gustosissima focaccia con Leerdammer, crudo e dolci fichi.

tempo 10 minuti | Difficoltà: facile
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Panino vegetariano Leerdammer, zenzero e zucchine

4/5 (1)

Gustoso panino vegetariano che non rinuncia a stupire

tempo 10 minuti | Difficoltà: facile
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Tramezzino Leerdammer, cotto e patè d’olive

3/5 (1)

Lasciati sorprendere dall'incontro tra Leerdammer e il patè di olive nere.

tempo 10 minuti | Difficoltà: facile
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Panino con Leerdammer, pancetta e cipolla

4/5 (1)

Prova il gusto del papavero farcito con pancetta e Leerdammer fondente.

tempo 10 minuti | Difficoltà: facile
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Ricette Gustose

Focaccia ai germogli di soia con Leerdammer e sedano rapa

4/5 (1)

Prova queste piccole focaccine ripiene con Leerdammer e verdurine.

tempo 10 minuti | Difficoltà: facile
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Toast con Leerdammer, peperoni e acciughe

4/5 (1)

Un panino dal sapore grintoso reso speciale dal fondente Leerdammer.

tempo 20 minuti | Difficoltà: facile
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Ricette Gustose

Toast con cotto, Leerdammer e carciofini

5/5 (1)

Ricetta semplice e veloce ma dal gusto sorprendente.

tempo 10 minuti | Difficoltà: facile
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Panini fantastici a Roma: da Duecentogradi

Duecentogradi è una panineria gourmet, ideale per fare una pausa tra una visita alla Cappella Sistina e una passeggiata a San Pietro.

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De Santis, un’istituzione per i panini a Milano

Sul bancone, fanno bella mostra di sé mille ingredienti prelibati.

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Ricette Gustose

Panino pugliese farcito con Leerdammer, tonno e melanzane

4/5 (1)

Il gusto di tonno e melanzane grigliate esaltato da Leerdammer.

tempo 10 minuti | Difficoltà: facile
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Bocconcini al latte farciti con Leerdammer e Pancetta

1/5 (1)

Piccoli piaceri ricchi di energia e dal grande gusto.

tempo 10 minuti | Difficoltà: facile
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Tramezzini farciti con Leerdammer, mortadella e insalata

2/5 (1)

Tramezzini ricchi di gusto per uno snack succulento.

tempo 10 minuti | Difficoltà: facile
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