Pancakes salati con Leerdammer e erbe aromatiche
Difficoltà
35 minuti
Costo
Ingredienti:
Ricetta per
-
8 Persone
+
- 180g di farina
- 2 uova
- 200 g di latte
- 80 g di Leerdammer
- ½ bustina di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
- Un rametto di rosmarino
- Qualche foglia di prezzemolo
- Yogurt magro q.b.
Preparazione:
-
In una terrina, sbatti le uova con il latte. Successivamente, unisci anche la farina setacciata con il lievito e, in ultimo, il tuo Leerdammer grattugiato fino. Sala e aggiungi gli aromi a piacere.
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Scalda un padellino ben oliato con carta assorbente e, aiutandoti con un mestolino, versa un po’ di composto. Cuoci i pancakes da entrambe le parti fino a quando non saranno ben dorati e servili ben caldi.
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Gustali così come ti va! Per un tocco più fresco, però, ti suggeriamo di accompagnarli con una gustosa salsa allo yogurt.